Еврейское население РСФСР по переписи 1979 года составляло 0.5%

Это те, кто не смог отвертеться, т.е., записаться русским - т.е., исключая половинок и т.д.

Кроме того, в Москве было больше евреев, чем в среднем по стране (опять же, традиционная тяга к знаниям).

Это, конечно, не объясняет почему евреев было больше среднего в науке вообще и в матшколах в частности, но хорошо иллюстрирует ценность пропагандистского задора leon_spb67.

А твое объяснение - традиционная тяга к знаниям - волне.