Не понял. Я продаю свое молоко тому, кто дороже заплатит. Горожане покупают у того, у кого молоко свежее и/или дешевле. Кто проиграет, если доход посредника будет огромным (например из-за того, что у него, в отличие от конкурентов, молоко не проливается и не портится)? Или никто не проиграет, но это плохо из каких-то высших соображений?